Βελουτέ σούπα με Κολοκύθα

Βελουτέ σούπα με κολοκύθα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά 

  • 1 κολοκύθα μικρή
  • 2-3 πατάτες μεσαίες
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 καρότο
  • 1 γλυκοπατάτα (προαιρετικά)
  • αλάτι, πάπρικα, λάδι, νερό
  • ζωμός κότας (αυτός που βρίσκεται στα ψυγεία των μάρκετ)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
  2. Προσέχουμε να μην έχει πολύ νερό.
  3. Πολτοποιούμε με τη ράβδο του μπλέντερ .
  4. Σερβίρουμε με μια κουταλιά γιαούρτι και μπέικον που έχουμε ξεροψήσει (εναλλακτικά του ταιριάζει και Σύγκλινο Μάνης).
  5. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και λίγες σταγόνες ελαιόλαδου.

Απολαύστε με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί!

 

 

Εκτύπωσέ το
 

ΑΦΗΣΕΤΕ ΜΗΝΥΜΑ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.