ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε την κρούστα σε λεπτές κορδέλες και τις ανοίγουμε σαν κανταΐφι.
2. Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά τα αυγά με τη ζάχαρη.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε κανέλα, την ψιλοκομμένη φλούδα και τη βανίλια.
4. Έπειτα το σπορέλαιο,το λιωμένο βούτυρο και το γιαούρτι.
5. Συνεχίζουμε το χτύπημα και στο τέλος ρίχνουμε το baking και το κονιάκ.
6. Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε τμηματικά τις κορδέλες κρούστας ανακατεύοντας με μαρίζ ,για να μην κολλήσουν και γίνουν μία μάζα.
7. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί μεσαίου μεγέθους.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
9. Όσο ψήνεται ετοιμάζουμε το σιρόπι.
10. Σε κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά και χρονομετράμε 8 λεπτά από το σημείο βρασμού.
11. Σιροπιάζουμε το καυτό γλυκό με το κρύο σιρόπι.
12. Αφήνουμε τουλάχιστον 6 ώρες για να  τραβήξει το σιρόπι.