BURGER ΜΕ ΣΟΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑΣ ΜΕ ΠΙΚΛΕΣ

Burger με σος από μαγιονέζα και πίκλες

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά 

  • 750 γρ. κιμάς
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 αυγό
  • 1 μεγάλη φέτα ψωμί
  • λίγο τσίπουρο
  • μαϊντανός
  • κέτσαπ
  • worcester sauce
  • αλάτι,πιπέρι,πάπρικα,ρίγανη
  • ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μπλέντερ χτυπάμε το κρεμμύδι, το ψωμί, τον μαϊντανό μαζί με το τσίπουρο (ένα κουταλάκι,και λίγο παραπάνω) και το λάδι.
  2. Σε μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μας και ζυμώνουμε τουλάχιστον για ένα δεκάλεπτο.
  3. Προσέχουμε το αλάτι γιατί η worcester sauce ήδη είναι αλμυρή.
  4. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
  5. Τα πλάθουμε σχετικά μεγάλα γιατί με το ψήσιμο μαζεύουν και τα ψήνουμε ιδανικά σε τηγάνι- γκριλ αλλιώς και το φούρνο.

 

ΣΟΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑΣ ΜΕ ΠΙΚΛΕΣ

Υλικά 

  • Μαγιονέζα
  • μουστάρδα
  • πίκλες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα( λιγότερη η μουστάρδα σε σχέση με τη μαγιονέζα ) και ρίχνουμε τις πίκλες που έχουμε ψιλοκόψει.
  2. Η σος θυμίζει αντίστοιχη πολύ γνωστού ταχυφαγείου!!!

 

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

  1. Παίρνουμε το ειδικό ψωμάκι για burger και το πυρώνουμε λίγο.
  2. Στο κάτω μέρος βάζουμε κέτσαπ και αρχίζουμε το «χτίσιμο» : Μαρούλι, burger, κασέρι της αρεσκείας σας ,κάποιο λιπαρό αλλαντικό (εγώ έβαλα προσούτο που το έψησα για να γίνει πιο τραγανό ) και από πάνω μια γενναία δόση απο την σος που φτιάξαμε!

 

Παίξτε με τα υλικά, βάλτε φαντασία και το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει!!!

Εκτύπωσέ το
 

ΑΦΗΣΕΤΕ ΜΗΝΥΜΑ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.