ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τσιγαρίζουμε τα φιλετάκια σε μεγάλο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
2. Βάζουμε τα φιλετάκια μας σε ταψί μαζί με τρεις φλυτζάνες νερό ,ελαιόλαδο,το ζωμό κότας,το δυόσμο και το πιπέρι.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς.
4. Όταν το νερό αρχίζει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι μαζί με αλατάκι και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
5. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατεύουμε μια φορά.
6. Σερβίρουμε ζεστό και το πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο δυόσμο (αν θέλουμε πιο έντονη γεύση)