Κέικ με αλεύρι ολικής ,καρύδια και μαύρες σταφίδες χωρίς μίξερ

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά 

  • 1 πακέτο Flora ή Βιτάμ με βούτυρο
  • 1 φαρίνα ολικής άλεσης
  • 4 αυγά
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • μισή κούπα χυμό πορτοκάλι
  • 3/4 κούπας γάλα
  • 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας μαύρη σταφίδα
  • κανέλα
  • 1 βανίλια

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Λιώνουμε το Flora σε κατσαρολάκι (δε θέλουμε να κάψει οπότε χρησιμοποιούμε χαμηλή φωτιά)
  2. Σε μεγάλη γαβάθα ρίχνουμε το λιωμένο Flora και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη.
  3. Μόλις αφρατέψει το μείγμα μας ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας καλά.
  4. Μαζί με το τέταρτο αυγό ρίχνουμε και τη βανίλια μας.
  5. Στη συνέχεια ρίχνουμε τον χυμό και αφού ενσωματωθεί στο μείγμα ,ρίχνουμε και το γάλα.
  6. Αφήνουμε τον αυγοδάρτη ,παίρνουμε μια μαρίζ και ρίχνουμε λίγη λίγη τη φαρίνα μας.
  7. Αν δούμε ότι το μείγμα βγαίνει σφιχτό ρίχνουμε λίγο γάλα ακόμη.
  8. Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια ,τις σταφίδες και την κανέλα.
  9. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα ,ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 Βαθμούς για κοντά μια ώρα.

Μη φοβηθείτε τη φαρίνα ολικής!!!

Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!!!

Θυμίζει καρυδόπιτα στην πιο light εκδοχή της!

Καλή σας επιτυχία!

Εκτύπωσέ το
 

ΑΦΗΣΕΤΕ ΜΗΝΥΜΑ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Δεν βρέθηκαν μπλοκ.