ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Παίρνουμε τα κρέατα και τα κόβουμε πολύ μικρά κομμάτια.
2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρέατα.
3. Όταν πάρουν χρώμα ρίχνουμε το σκόρδο,τσιγαρίζουμε για λίγο ακόμη και σβήνουμε με το κρασί.
4. Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε το κουτάκι με τις ντομάτες.
5. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε τον κύβο μανιταριών ,το αλάτι και τα μπαχαρικά μας και προσθέτουμε λίγο βραστό νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας μας.
6. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να πιούν τα πολλά υγρά , να μελώσει το κρέας και να πήξει η σάλτσα.
7. Όταν είναι ετοιμο ή προσθέτουμε μέσα στη σάλτσα τα μακαρόνια της αρεσκείας μας ή σερβίρουμε  τα μακαρόνια σε πιάτο και από πάνω η σάλτσα.
8. Ολοκληρώνουμε με τριμμένη παρμεζάνα.