ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά- 1 συσκευασία πένες από ρεβύθια της Barilla (αν δεν σας αρέεσουν οι τόσο εξεζητημένες γεύσεις μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλές πένες ή και τορτελίνια)
- 1 κεσεδάκι ντοματίνια
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
- 3-4 τσίλι πιπερίτσες ψιλοκομμένες( και το μπούκοβο την ίδια δουλειά κάνει)
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- τριμμένη παρμεζάνα ή αν προτιμάτε μοτσαρέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τα ντοματίνια μας στη μέση (ή στα 4 αν είναι πιο μεγάλα) και τα ρίχνουμε σε μια γαβάθα με τα υπόλοιπα υλικα (χωρίς το τυρί) και τα αφήνουμε μισή ωρίτσα.
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε όλα τα υλικά της γαβάθας ,τα γυρίζουμε με το κουτάλι 2-3 φορές και ρίχνουμε μέσα και τα βρασμένα ζυμαρικά μας.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα να ενσωματωθούν καλά τα υλικά μας.
- Αν βάλετε μοτσαρέλα, τη ρίχνετε λίγο πριν αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Αν βάλετε παρμεζάνα ,τη ρίχνετε σε γενναία ποσότητα αφού σερβίρετε στο πιάτο.
Είναι ή πιο εύκολη μακαρονάδα με πολλά αρώματα.
Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε και φρέσκο βασιλικό στη μαρινάδα για πιο έντονο αποτέλεσμα.
Μια ελαφριά ,καλοκαιρινή επιλογή!!!