ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
2. Ανακατεύουμε τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού,προσεκτικά γιατί θα φουσκώσει.
3. Ανακατεύουμε και την αμμωνία μέσα στο γάλα.
4. Καθώς χτυπάμε ελαφρά,ρίχνουμε τα δύο μείγματα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο και προσθέτουμε τα αλεύρι με το ξύσμα.
5. Συνεχίζουμε μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια.
6. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
7. Κάνουμε πλεξίδες ή όποιο άλλο σχήμα επιθυμούμε και αλείφουμε τα κουλουράκια μας με αυγό (αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε και με σουσάμι).
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 Βαθμούς για 20 -25 λεπτά.