ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Αφήνουμε να βράσει το σιρόπι χωρίς όμως να ανακατεύουμε μέχρι να σκουρύνει (να πάρει το χρώμα της καραμέλας).
3. Ρίχνουμε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα.
4. Με το που κρυώσει και πήξει ψιλοκόβουμε τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
5. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα.
6. Με το που πέσει λίγο η θερμοκρασία της ρίχνουμε μέσα τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
7. Ανακατεύουμε ,παίρνουμε με κουταλάκια ποσότητα από το μείγμα και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα.
8. Βάζουμε στο ψυγείο να πήξουν και καταναλώνουμε.