ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Στο μίξερ χτυπάμε το σπορέλαιο με τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υγρά και ανακατεύουμε καλά.
3. Σε μια μπασίνα αναμειγνύουμε το αλέυρι με το baking powder , την κανέλα και το γαρύφαλλο .
4. Ενσωματώνουμε σταδιακά το μείγμα των στερεών μας στα υγρά ανακατεύοντας καλά με μαρίζ (σπάτουλα).
5. Στο τέλος προσθέτουμε το ξύσμα, τα καρύδια και τις σταφίδες .
6. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί μεσαίου μεγέθους.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς για 45 περίπου λεπτά (βυθίζουμε οδοντογλυφίδα και αν βγει στεγνή τότε είναι έτοιμη η φανουρόπιτα).
8. Πασπαλίζουμε με άχνη μόλις κρυώσει.