ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε για 15 λεπτά τις φακές (το αποτέλεσμα είναι al dente. Αν θέλετε πιο μαλακές βράστε για άλλα 5-10 λεπτά).
2. Σουρώνουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια γαβάθα μαζί με όλα τα υλικά της σαλάτας.
3. Στο multi ή σε ένα βαζάκι χτυπάμε όλα τα υλικά του dressing ,δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο ή αλάτι.
4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.
5. Καλό είναι να μείνει μισή ώρα στο ψυγείο ,σκεπασμένη με μεμβράνη ,πριν καταναλωθεί , για να βγουν όλα τα αρώματα.