Κρέπες με φρούτα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά 

  • 1 μπανάνα ώριμη
  • 8 φράουλες μεγάλες ώριμες
  • 2 αυγά
  • 1 βανίλια
  • 130 γρ. αλεύρι (1 κούπα)
  • 240 ml γάλα (1 κούπα, μπορεί και λίγο παραπάνω αν βγει σφιχτό το μείγμα)
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη ή μέλι
  • Λίγο βούτυρο για το τηγάνι
  • Πραλίνα φουντουκιού για τη γέμιση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Στο μούλτι ή με ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε τη μπανάνα με τις φράουλες μέχρι να αποκτήσουν μια βελούδινη υφή.
  2. Αδειάζουμε τον πολτό μας σε μια γαβάθα , ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη ή το μέλι και ανακατεύουμε με σύρμα (αυγοδάρτη).
  3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και μόλις ενσωματωθούν στο μείγμα ρίχνουμε το γάλα με τη βανίλια.
  4. Τέλος , προσθέτουμε και το αλεύρι, λίγο λίγο ,ανακατεύοντας καλά με το σύρμα για να μην έχουμε σβόλους.
  5. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί το αλείφουμε με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε μια κουτάλα από τον χυλό μας.
  6. Μόλις αρχίσει να ξεκολλάει γυρίζουμε προσεκτικά την κρέπα και από την άλλη πλευρά και αφήνουμε για περίπου 1 λεπτό.
  7. Γεμίζουμε με πραλίνα φουντουκιού,με φράουλες ,με τριμμένα γεμιστά μπισκότα με γέμιση φράουλας ή με ό,τι άλλο λαχταρά η ψυχή μας .

Είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να φάνε τα παιδιά φρούτα!
Για έξτρα χρώμα μπορείτε να βάλετε ένα βρασμένο παντζάρι μαζί με τη μπανάνα και τη φράουλα ή 1 σταγόνα χρώμα ζαχαροπλαστικής!

ΑΦΗΣΕΤΕ ΜΗΝΥΜΑ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Δεν βρέθηκαν μπλοκ.