Αλμυρή κολοκυθόπιτα με κολοκύθα και φέτα

ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά(για ένα μεσαίο ταψί)
  • 1 μικρή κολοκύθα
  • 400 γρ. φέτα
  • 3 αυγά
  • 100 ml γάλα
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο (γύρω στα 150 ml)
  • 250 -300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα
  • 2-3 λωρίδες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Εκτέλεση
  1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα, την κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τη βάζουμε στον πολυκόφτη (μπορούμε και να την τρίψουμε αλλά είναι πιο χρονοβόρα διαδικασία) και μετά σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Ρίχνουμε τα αυγά ,το γάλα, τη φέτα, το αλάτι , το πιπέρι και   3/4 από το λάδι και τα ανακατεύουμε.
  3. Σταδιακά ρίχνουμε και το αλεύρι  και ανακατεύουμε μέχρι να προκύψει ένας σφιχτός χυλός.
  4. Βουτυρώνουμε καλά ένα μεσαίο ταψί, το πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα( εναλλακτικά βάζουμε λαδόκολλα και ρίχνουμε τον χυλό πάνω της).
  5. Προσθέτουμε στην επιφάνεια τη γραβιέρα, τα κομματάκια μπέικον και ραντίζουμε με το υπόλοιπο λάδι (ή μπορούμε αντί για λάδι να βάλουμε διάσπαρτα κομματάκια βούτυρο).
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς για περίπου 1 ώρα( αν το ψήσουμε στις αντιστάσεις το βάζουμε στο πρώτο επίπεδο από κάτω για να ξεροψηθεί και η βάση της πίτας).
Ποτέ δε φανταζόμουν ότι η κολοκύθα θα γινόταν τόσο νόστιμη αλμυρή πίτα!
Πρέπει να τη δοκιμάσετε!!!

ΑΦΗΣΕΤΕ ΜΗΝΥΜΑ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

Δεν βρέθηκαν μπλοκ.