ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα τύπου Oreo
- 75 γρ Φαρίνα
- 25 γρ κακάο σκόνη
- 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γρ καστανή ζάχαρη
- 2 αυγά
ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
Υλικά
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά της σούπας άχνη
- 1 πακέτο oreo mini
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς (170 με αέρα).
- Τοποθετούμε 12 καραμελόχαρτα στις θήκες για muffins.
- Ανοίγουμε τα γεμιστά μπισκότα και τοποθετούμε το μισό με τη γέμιση μέσα στις θήκες με τη γέμιση προς τα πάνω.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο.
- Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα μαζί με μια κουταλιά της σούπας αλευρι/κακάο.
- Το υπόλοιπο αλεύρι/κακάο το ενσωματώνουμε με μια κουτάλα.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες και ψήνουμε για 14-17 λεπτά.
- Μόλις κρυώσουν χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη.
- Λιώνουμε τα υπόλοιπα μπισκότα και τα προσθέτουμε στη χτυπημένη κρέμα.
- Τοποθετούμε την κρέμα με κορνέ πάνω στα cupcakes και βάζουμε mini oreo για διακόσμηση.
Εμείς τα τρώμε χωρίς κρεμούλα για να γλυτώσουμε τις έξτρα θερμίδες, είναι όμως πολύ εντυπωσιακά για να τα εμφανίσετε στολισμένα σε πάρτυ.
Καλή σας επιτυχία!!!