ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά ( για μια φόρμα 12 θέσεων για cupcakes)
- 7 – 8 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
- 1 ντομάτα μέτρια κομμένη σε κυβάκια
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 1 σακουλάκι ανάμεικτα τυριά
- αλάτι ,πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 Βαθμούς.
- Σε μια μπασίνα χτυπάμε τα αυγά με το γάλα,το αλάτι και το πιπέρι.
- Ρίχνουμε μέσα το μπέικον, την ντομάτα και τα τυριά (κρατήστε στην άκρη μια ποσότητα).
- Λαδώνουμε ελαφρά τις θήκες (αν δεν είναι αντικολλητικές βάλτε καραμελόχαρτα που χρησιμοποιούμε για τα muffins).
- Ρίχνουμε μέσα το μείγμα μέχρι τη μέση κάθε θήκης (φουσκώνει στο ψήσιμο).
- Πασπαλίζουμε από πάνω με το τυρί που κρατήσαμε.
- Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να κάνουν τραγανή κρούστα.
Χρειάζονται μόνο 2 λεπτά προετοιμασίας και μετά θα απολαμβάνετε τα πιο νόστιμα μάφινς ομελέτα!
Είναι τραγανά από έξω και ζουμερά από μέσα!
Η ιδανική λύση για κάθε ώρα!!!