ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά
- 200 γρ. αλεύρι γενικής χρήσεις μαζί με ένα κουταλάκι baking powder
- 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και αρκετά μαλακό(σχεδόν να λιώνει)
- 200 γρ. γιαούρτι
- 200 γρ. τριμμένο τυρί (πεκορίνο, κεφαλοτύρι ή μείξη τυριών)
- 200 γρ. ζαμπόν ψητό ( ή όποιο άλλο αλλαντικό προτιμάτε)
- 4 αυγά
- αλάτι ,πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Χτυπάμε τα αβγά , ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι με το baking.
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ και βάζουμε το μείγμα μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Βαθμούς για 40 λεπτά.
Μπορείτε να βάλετε και λίγη τριμμένη φέτα για πιο έντονο αποτέλεσμα.
Μπορείτε να το απολαύσετε ως πρωινό ,ως απογευματινό ή ακόμη κι ως μεσημεριανό μαζί με μια σαλάτα.