Υλικά

Σε βαθιά κατσαρόλα σωτάρουμε τα καρότα και τις πατάτες και στη συνέχεια ρίχνουμε και τη σελινόριζα και το κρεμμύδι.
Σβήνουμε με λίγο κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε νερό , τα φύλλα μαϊντανού και σέλινου και το αλάτι ,το πιπέρι και το σαφράν.
Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα ρίχνουμε τα ψάρια (τελευταίο τον μπακαλιάρο γιατί βράζει αμέσως) και λίγο πριν κλέισουμε τη φωτιά βάζουμε και τις γαρίδες ή τις ψείρες

Σερβίρουμε με αρκετό λεμονάκι και πυρωμένο ψωμάκι με λαδορίγανη!

Καλή σας όρεξη!!!

Ετικέτα: ΣΟΥΠΑ